Лектори

Как да превърнем историите в продажби? Какво можем да научим от световните алкохолни брандове? И как да продаваме повече българско вино, без непременно да харчим повече за реклама?
Една лекция за маркетинга, психологията на избора и силата на добрата история. С реални примери, неочаквани идеи и отговор на въпроса защо понякога една история за дядо продава по-добре от най-скъпата френска бъчва.

Какво е необходимо, за да се превърне потенциалът на българските изби и винени райони в забележителни туристически преживявания и разпознаваеми дестинации? Как могат да бъдат привлечени повече посетители, да се насърчат по-дългите престои и повторните посещения, да се изгради лоялност и да се създаде стойност за местния бизнес и общностите?
Красимира Кодукова и Екатерина Христова обединяват своя богат професионален опит в майсторски клас за дизайн на преживявания, създаване на партньорства и управление на качеството.
На основата на резултатите от проучване на българския винен туризъм лекторите ще проследят пътя от реалните предизвикателства пред сектора през успешни испански модели до конкретни решения и практически инструменти, приложими в организацията на туристическите преживявания, сътрудничеството и развитието на винените райони.

Майсторският клас е предназначен за собственици и управители на изби, туроператори, туристически гидове, представители на регионални сдружения, местни общности и професионалисти, ангажирани с развитието и популяризирането на винените райони в България.

Участието е безплатно, с предварителна регистрация и потвърждение от организаторите. Приоритет ще имат професионалисти и организации с пряк интерес и ангажираност към развитието на качествен винен туризъм в България.

Старите лози притежават особена притегателна сила във винения свят. Свързваме ги с традиция, характер, концентрация и дълбочина. Но какво всъщност означава стара лоза и наистина ли възрастта е гаранция за качество?
В този майсторски клас Фред Нейхаус ще ни отведе сред някои от забележителните стари лозя на света. Чрез специално подбрани вина ще изследваме връзката между възрастта на лозите, добивите, тероара и характера на виното. Ще потърсим отговор на въпроса къде свършва романтиката и къде започва реалното предимство на старите насаждения.

Дегустация за ценители и професионалисти, която предлага нов поглед към една от най-уважаваните концепции във винения свят.

Съществуват места, където отглеждането на лозя е истинско предизвикателство: стръмни склонове, терасирани планински терени, негостоприемни и трудни места, където механизацията е почти невъзможна.
Този мастърклас ще ни отведе в света на героичното лозарство – там, където виното е израз не само на тероара, но и на човешката упоритост да бъдат съхранени едни от най-красивите и драматични винени пейзажи на планетата.
Ще бъде представена за първи път в България селекция вина от едни от най-емблематичните райони на героично лозарство в Италия. Ще говорим за местни сортове, лозарски практики, климатични промени, устойчивост, териториална идентичност и културната стойност на тези екстремни лозя.
Едно пътешествие в света на високите земи, стръмни склонове, тераси и острови: вина, които разказват историите на почти невъзможни пейзажи и на хората, избрали да не ги изоставят.

Винарско имение Драгомир вече е на 20 години – две десетилетия в търсене на отговора какво може да направи времето с едно вино. Наталия Гаджева ще сподели най-ценното и любопитното от историята на винарната, а разказът ѝ ще е подкрепен с няколко кратки видеа. Майсторски клас за всички, които се вълнуват от българското вино в най-впечатляващите му и дълголетни проявления. Чуйте и вижте един увлекателен филм-разказ за силата на търпението.
Ще се дегустират общо 7 вина, всяко от които отговаря на различни въпроси или теми за виното: Откъде тръгнахме? Животът на българското бяло вино; Отвъд точките; Рубин – другото лице на Драгомир; Защо не спряхме дотук? Колко дълго може да живее виното?
Вината на Драгомир за дегустация:
Pitos 2010 Magnum
Pitos Chardonnay 2017
Mavrud Special Selection 2019
Cabernet Franc Reserve 2018
Rubin Reserve 2017
60 + 40 = 100
Enoteque Cabernet Sauvignon & Merlot 2011

Тракия е винена земя с хилядолетна история, която съвременните граници разделят, но не могат да лишат от общата ѝ идентичност. Какво се случва с виното от другата страна на Странджа? Какви сортове се отглеждат там, как изглежда съвременното винопроизводство и какъв характер придобиват вината в този сравнително непознат за българската публика регион? Зейнеп Арджа Шаллиел ще ни поведе на пътешествие из турска Тракия чрез вината на Arcadia Vineyards – една от интересните изби в района на Къркларели. Ще открием както местните сортове, така и различните лица на международните, ще поговорим за тероара, климата и философията на винопроизводството.

Майсторски клас с дегустация, който ни напомня колко близо може да бъде един непознат винен свят.

Във Волпая се произвеждат великолепни вина Кианти Класико още от 1172 г., като днес лозята се обработват по методите на биологичното земеделие. Вече класирана като производител на три от най-добрите вина в света според Wine Spectator, Volpaia е известна по цял свят и с красотата на своите изби, скрити зад стените на древното укрепено селище.
Волпая сякаш е цял отделен свят. А когато една винарна създаде собствен свят, вината има защо да са наистина специални. Опитайте ги, представени лично от Федерика Маскерони-Стианти…