Яна Петкова, Dipl.WSET, работи за винената култура в България от повече от двайсет години, като посвещава последните от тях на био, биодинамичните и натурални вина. Радетел е за чистота във виното, което означава непримиримост към всеки дефект, маскиран като ефект. Пише и обучава за вино, съсобственик е в най-големия онлайн магазин за натурални вина, Vinoto.com, и е съосновател на miniMaXimal – първия фест за натурално вино с интернационално участие в България.

Атлантическа Португалия: меката на натуралното вино
Майсторски клас
През последните години Португалия се утвърди като сериозен участник на сцената на натуралното вино. Отличен тероар, местни сортове, стари лозя и пълна отдаденост към природата – всичко това превръща страната в рог на виненото изобилие. Особено ярка е звездата на Лисабон, който дава името си на един от най-вълнуващите винени региони в Португалия.
Класът ще покаже в дълбочина разнообразието на местните сортове от Атлантическото крайбрежие и, представяйки уважавани имена от световното вино, ще има за цел не само добро запознанство с този регион, но и навлизане в идеята за биодинамиката.
Ще се дегустират:
Serradinha Touriga Nacional Rosé Sparkling 2022
Montalto Pim Pam Pum Curtimenta Fernao Pires 2022
COZs vp-Vital 2023
Serradinha Arinto e Fernão Pires
Serra Oca Moscatel Graúdo 2022
COZs Pop red 2023
Serradinha Castelão