В последните 18 години Йордан Дъбов е безкомпромисно посветен на един продукт – кафето. Но не на каквото и да е кафе, а на т.нар. specialty coffee – най-добрите и качествени в света. Той е кафеен експерт с непогрешимо небце и неуморен смел търсач на най-добрите кафета в света. От 2013 е част от международното жури на Cup of Excellence – най-престижното състезание за специално кафе в света, на което вече 20 пъти е бил съдия. Благодарение на Дъбов през 2015 г. за първи път в България влиза кафе, победител в Cup Of Excellence – от Коста Рика. А през 2016 успява да купи кафето победител в Cup of Excellence в Гватемала – от ферма Калибус ла Сиера. Дотогава никога в Европа не е влизала цяла партида кафе номер 1 в аукцион на Cup Of Excellence. Друг голям успех е Best of Panama, където през 2018 г. престижното жури е съставено от азиатци, американци и австралийци. И един европеец – Йордан Дъбов. Той и до днес е в международния съдийски панел на този топ конкурс. И така, щастливата и специална история между Дъбов и кафето продължава да се задълбочава.