Лектор: Иво Върбанов

23 ноември, 16:45 – 18:45

Зала Мусала

Високо оценени и у нас, и в чужбина, вината на Иво Върбанов от сира от различните реколти са плътни и мощни, концентрирани и пищни – големи вина с характер и сериозен потенциал за отлежаване. Самият Иво Върбанов, автор на концепцията на тези вина, ще води вертикалната дегустация на 8 реколти сира – от 2017 назад до 2009. Идеята е да покаже как отлежава и се развива през годините сирата от изключителния тероар на Южен Сакар.

Лекцията ще се води на български език, с превод на английски.

Ivo-Varbanov

Иво Върбанов е ярко доказателство за дълбоката връзка между изкуството и виното. Той е талантлив класически пианист, който концертира самостоятелно, със съпругата си Фиамета Тарли, както и с различни камерни формации от Европа и САЩ. Другата му страст е виното. През 2005 създава лозе край село Изворово в Южен Сакар и започва да произвежда забележителни вина. Убеден е, че тероарът там се проявява по впечатляващ начин в характера на сирата.

Вина, които ще се дегустират по време на лекцията:

Syrah Blue Rondo à la Turk 2017 без дъб (Блу рондо а ла турк, Дейв Брубек)

Syrah Merlin 2015 (Мерлин, Исак Албенис)

Syrah Firebird 2013 (Жар птица, Игор Стравински)

Syrah & Viognier Arabella 2013 (Арабела, Рихард Щраус)

Syrah Mazeppa 2012 (симфонична поема Мадзепа, Ференц Лист)

Syrah Feux d’artifice 2011 (Фойерверки, Прелюдии, том 2, Клод Дебюси)

Syrah La Puerta del Vino 2010 (Ла Пуерта дел вино, Прелюдии, том 2, Клод Дебюси)

Syrah Ondine 2009 (Нощният Гаспар, Морис Равел)

Цени

Цена до 20 ноември: 80лв

Цена на място: 100лв

Участието в поне в един майсторски клас дава достъп и до трите дни на изложението без да е необходимо да се закупуват допълнителни билети.